Srikaya adalah flora menggunakan nama latin Annona squamosa. Dalam bahasa Inggris, butir flora ini biasa disebut sugar-apple atau sweetsop. Di Australia, butir srikaya dianggap dengan custard apple atau sweet apple, ad interim pada Meksiko dianggap sebagai saramuya.
Asal usul flora ini nir diketahui secara pasti, namun srikaya diperkirakan adalah tanamantropis yang tumbuh pada Amerika Selatan & beberapa kawasan pada Asia. Saat ini, pohon srikaya dapat ditemui & sudah tersebar di Amerika Selatan, Amerika Tengah, kepulauan Karibia, Brasil, Suriname, India, & Asia Tenggara.Taksonomi Srikaya
Tanaman yg menghasilkan buah kaya tenaga dan sebagai sumber zat besi yang baik ini memiliki penjabaran ilmiah sebagai berikut:DivisiTracheophytaUpadivisiSpermatophytinaKladAngiospermsKladMagnoliidsOrdoMagnolialesFamiliAnnonaceaeGenusAnnonaSpesiesAnnona squamosaMorfologi Srikaya
Buah srikaya termasuk galat satu jenis butir langka di pasaran. Berikut adalah karakteristik & ciri srikaya yg dapat kita pelajari, yaitu: Pixabay1. Pohon
Srikaya merupakan jenis tanamanperdu, sebagai akibatnya tumbuh menjadi semak & termasuk ke dalam pohon kecil. Namun apabila tumbuh di alam liar, tingginya mampu mencapai 6 meter hingga 8 meter.
Batangnnya memiliki poly cabang & berwarna kehitaman. Saat pohon tumbuh dewasa, daunnya tidak terlalu banyak, bahkan terlihat relatif gundul.dua. Daun Srikaya
Daun srikaya tipis menggunakan warna hijau pucat. Bentuknya sederhana dan tumbuh secara tunggal. Ukuran daunnya cukup akbar, yaitu sepanjang 5 centimeter hingga 17 centimeter dengan lebar dua cm sampai 6 centimeter. Daunnya bertangkai pendek, yaitu lebih kurang 0,4 centimeter sampai dua,2 cm.tiga. Bunga
Pohon srikaya mempunyai bunga yg tumbuh secara berkelompok, tetapi terdapat jua yang tumbuh tunggal. Panjang tangkai bunganya sekitar 2 centimeter hingga tiga cm, ad interim ukuran bunganya kurang lebih tiga centimeter & berwarna kuning sampai hijau dengan bintik ungu. Bunga srikaya mempunyai kelopak sebesar 6 buah.4. Buah Srikaya
Buah srikaya berbentuk bulat kerucut dengan berukuran panjang lebih kurang 6 cm sampai 10 cm dan diameter lima cm sampai 10 centimeter. Beratnya kurang lebih 100 gr sampai 240 gr. Kulit buah srikaya tebal menggunakan tekstur menonjol. Warna kulit biasanya hijau pucat, beberapa jenis srikaya disertai dengan semburat merah belia dalam bagian kulitnya.
Saat matang, kulit srikaya yang menonjol akan semakin kentara dan menunjukkan seperti apa bagian dalamnya. Bentuknya anggun dan mempunyai aroma yg spesial. Daging buahnya bertekstur seperti krim dan berwarna putih hingga kuning terang.
Bijinya membangun segmen tersendiri di dalam butir & berbentuk kerucut. Dalam 1 buah srikaya terdapat 20 hingga 40 biji yang berwarna gelap, cokelat hingga hitam. Tetapi terdapat pula beberapa jenis butir srikaya yang jumlah bijinya lebih sedikit.Manfaat Buah Srikaya Untuk Kuliner
Pada umumnya, buah srikaya dibudidayakan buat diambil buahnya. Buah srikaya dapat dikonsumsi eksklusif ketika segar & tanpa diolah. Tetapi ada juga yang lebih sukamengonsumsinya pada bentuk juz, jeli, selai, es krim, & lain-lain. Pixabay
Dalam pembuatan es krim, sangat dianjurkan buat tidak menggunakan proses pasteurisasi atau dimasak, melainkan hanya dicampur menjadi krim cemi solid, kemudian dibekukan. Buah srikaya juga bisa digunakan sebagai bahan pembuatan minuman anggur atau wine.
Buah srikaya disarankan buat langsung dikonsumsi atau diolah, lantaran penyimpanannya sedikit rumit dan termasuk buah yg gampang rusak. Bahkan penyimpanan pada loka dingin pun tidak menjamin syarat butir akan terus baik.
Kulit butir akan permanen berubah menjadi kecoklatan dan kurang menarik. Jika buat konsumsi pribadi, hal ini tidak sebagai perkara. Namun apabila buat dijual, maka harga srikaya akan turun.Manfaat Srikaya Untuk Pengobatan Tradisional
Tanaman srikaya dibudidayakan secara luas di India. Di negara ini, manfaat srikaya bagi kesehatan lebih dikenal dibandingkan sebagai sumber makanan. Bagian akarnya dimanfaatkan sebagai obat pencahar, sehingga dapat mengobati disentri. Sementara daunnya dipakai menjadi obat penyembuh bisul.
Biji buah srikaya pula digunakan buat insektisida & dapat menghilangkan ketombe sang masyarakat Brasil bagian selatan. Buah srikaya mempunyai nilai tinggi pada Brasil, dibudidayakan secara luas di wilayah timur bahari dan tenggara Brasil. Disana harga butir srikaya cukup tinggi, yaitu kurang lebih $0,50 per butir.Kandungan Buah Srikaya
Buah srikaya kaya akan nutrisi yang baik bagi kesehatan. Di dalamnya terkandung 60 sampai 100 kalori, serta nutrisi lain seperti karbohidrat, serat, protein, mineral (kalsium, kalium, magnesium, fosfor, zat besi), dan vitamin (terutama vitamin B & C). Buah srikaya pula sangat kaya akan kandungan antioksidan, yaitu jenis polifenol.Manfaat Buah Srikaya Bagi Kesehatan
Karena kaya akan nutrisi, sejak dulu buah srikaya sudah dianggap buat mengatasi aneka macam kasus kesehatan, diantaranya: Pixabay1. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Buah srikaya mengandung vitamin C dan polifenol yang bersifat antioksidan. Oleh karenanya, buah ini sangat baik untuk menjaga dan mempertinggi sistem imun. Antioksidan pada dalam polifenol sanggup menangkal radikal bebas, sebagai akibatnya tubuh tidak gampang terkena penyakit & lebih kuat melawan infeksi.2. Menjaga Sistem Pencernaan
Buah srikaya merupakan sumber serat yg tinggi. Serat sangat baik buat kesehatan sistem pencernaan. Dengan mengonsumsi butir srikaya secara rutin, maka tubuh akan terhindar berdasarkan segala macam masalah pencernaan, misalnya sembelit.
Serat akan mengolah kuliner yang masuk ke dalam tubuh dengan lebih baik, sebagai akibatnya residu kuliner tidak akan menumpuk dan menjadi racun. Buang air pun lancar, badan juga akan terasa lebih ringan.3. Mengurangi Risiko Kanker
Salah satu penyebab kanker adalah gambaran radikal bebas yang menumpuk pada tubuh, sebagai akibatnya mengakibatkan kerusakan sel-sel tubuh lalu terjadilah peradangan. Hal inilah yg bisa mengakibatkan banyak sekali macam penyakit, termasuk kanker. Untuk mencegahnya, tubuh membutuhkan asupan antioksidan yg cukup.
Buah srikaya yang kaya akan antioksidan bisa digunakan menjadi keliru satu cara untuk mencegah kanker. Konsumsi secara teratur buat menerima khasiat yang aporisma.4. Menjaga Kadar Gula Darah
Mengonsumsi butir srikaya secara teratur dapat mencegah peningkatan gula darah, karena nilai indeks glikemik yg dimiliki buah ini takarannya sedang. Ekstrak daun srikaya juga dianggap sanggup menjaga kestabilan kadar gula darah. Mengonsumsi srikaya secara teratur juga dapat menurunkan takaran penggunaan insulin bagi pasien diabetes.5. Membasmi Kutu dan Ketombe
Ekstrak biji srikaya dipercaya sanggup membasmi kutu rambut & mengurangi ketombe di kulit kepala, terutama apabila diaplikasikan dengan campuran minyak kelapa. Akan tetapi, penggunaan ekstrak biji srikaya buat rambut ini wajibdilakukan menggunakan hati-hati lantaran bisa mengakibatkan iritasi mata.Bahaya Buah Srikaya
Meski srikaya mempunyai banyak manfaat, namun kita harus berhati-hati ketika mengonsumsi butir ini lantaran hampir seluruh bagian tumbuhan srikaya mengandung senyawa beracun. Senyawa beracun ini bernama annonain. Jumlah yang paling banyak masih ada dalam bagian biji & kulitnya.
Ketika mengonsumsi secara pribadi, pastikan daging butir sudah terpisah dengan kulit & bijinya. Gunakan sendok dan wadah terpisah apabila perlu. Untungnya, kulit dan biji srikaya mempunyai rona yg sangat kontras dengan daging buahnya, sehingga kita lebih gampang buat memisahkannya.